Sempre più ricercati tradizione e benessere.
Negli ultimi anni l’agriturismo si è affermato come una vera eccellenza della vacanza Made in Italy. Questa attività, promossa e tutelata da Terranostra – l’associazione nazionale per l’agriturismo, l’ambiente e il territorio legata a Coldiretti – si basa sulla ricezione di ospiti in strutture connesse all’azienda agricola.
«Scegliere l’agriturismo – spiega Elisa Castellani, presidente di Terranostra Verona – offre un’esperienza autentica, intimamente legata ai prodotti e alla vita di campagna, e rappresenta un’opzione particolarmente felice per trascorrere le vacanze, come dimostra l’impatto significativo che ha durante le festività natalizie, perché venire in agriturismo in fondo è come stare in famiglia».
L’apprezzamento del pubblico per questo modello di ospitalità è evidente nei numeri: nel 2024 si stima che siano stati circa due milioni gli italiani e gli stranieri che hanno trascorso le feste in agriturismo, scegliendo tra pernottamenti e pasti nelle quasi ventiseimila strutture attive in tutto il Paese. La clientela è composta prevalentemente da italiani, che si avvicinano all’80% del totale, con una durata media della vacanza di circa tre notti.
«Ciò che traina la scelta della campagna anche d’inverno – continua Elisa Castellani che è anche Cuoca Contadina – non è solo l’eccellenza della buona cucina, ma soprattutto il turismo esperienziale. L’enoturismo e l’oleoturismo, seguiti dalle proposte come con la birra e il formaggio, stanno attirando un numero sempre maggiore di appassionati, tanto che nel 2023 l’incidenza dei turisti enogastronomici ha superato un viaggiatore su due, raggiungendo il 58%».
In vista del Natale, le aziende arricchiscono ulteriormente la loro offerta con servizi innovativi, come corsi di cucina, attività culturali e proposte legate al wellness. Trascorrere le festività nelle aziende agricole diviene così anche un’occasione per scelte responsabili e sostenibili, che permettono l’acquisto diretto di prodotti e di artigianato locale, sostenendo l’economia e l’occupazione nelle zone rurali. Si tratta di opportunità che rappresentano ormai uno dei valori aggiunti e distintivi della vacanza in agriturismo, difficili da trovare altrove.
«L’esperienza in agriturismo – conclude Castellani – offre un connubio perfetto tra tradizione, sostenibilità e alta qualità esperienziale, specialmente durante il magico periodo delle feste natalizie».
