In che modo le nuove tecnologie possono impattare e migliorare il mondo della viticoltura? Lo abbiamo chiesto ad Osvaldo Failla, il presidente del Comitato Innovation Challenge che ha risposto a nome di tutti i membri.
Quali sono le nuove tecnologie innovative nel mondo del vigneto oggi?
Le nuove tecnologie al servizio della viticoltura rientrano nella cosiddetta viticoltura di precisione. Queste innovazioni prevedono e si basano sul monitoraggio dello stato, oltre che sulle condizioni ambientali. Questi monitoraggi coinvolgono diverse tecnologie: telerilevamento (satellite, aereo, droni), rilevamento con sensori applicati a trattrici e/o macchine operatrici, nonché tramite stazioni fisse. I risultati dei monitoraggi consentono la distribuzione dei mezzi tecnici come fertilizzanti o agrofarmaci. Importante, inoltre, il ruolo del miglioramento genetico per introdurre caratteri di resistenza alle malattie fungine.
In che modo la robotica interviene?
La robotica ha certamente un ruolo più importante e potrà essere una chiave importante di ausilio in quelle operazioni poco energivore, lente, ripetute, ripetitive e che richiedono precisione come la gestione fisica delle infestanti sulla fila o i trattamenti antiparassitari.
Quali sono i vantaggi e quali i potenziali pericoli?
Tra i vantaggi la viticoltura diventerà più efficiente, con un migliore utilizzo delle risorse naturali e degli input tecnici, e miglioreranno le produzioni e la qualità delle uve, limitando gli impatti ambientali. Eventuali rischi potrebbero derivare da tecnologie non ancora affidabili e appropriate, da infrastrutture aziendali non idonee all’introduzione delle nuove tecnologie e infine da servizi di supporto non capillarmente diffusi sul territorio.
A proposito di agrofarmaci e biostimolanti: le persone sono molto attente oggi all’aspetto salutistico. Che tipo di messaggio possiamo lanciare in questo senso?
Dobbiamo mandare un messaggio rassicurante perché la professionalità degli operatori viticoli, la legislazione vigente e i relativi controlli garantiscono la sicurezza alimentare dei nostri prodotti. Un’appropriata difesa antiparassitaria previene anche la possibile contaminazione dell’uva da parte di tossine fungine che altrimenti potrebbero svilupparsi.
Enovitis in campo è una rassegna dinamica e itinerante di Unione italiana Vini dedicata alle più moderne tecnologie, materiali e attrezzature impiegabili in tutte le operazioni colturali del vigneto. 18^ edizione Enovitis in campo 12 e 13 giugno 2024 Castel San Pietro Terme, Bologna
